山西医科大学第一医院营养科从1957年建院初期成立至今，历尽数十年，已成为集医疗、教学、科研、营养教育为一体的医技科室。在医疗方面，营养科建立了营养会诊、营养查房制度，开展了营养风险筛查、营养评估、营养诊断、营养治疗工作，建立了肠内营养配制室、营养门诊、营养代谢实验室、治疗膳食配制室（营养食堂），同时承担了山西医科大学本科生《临床营养学》课程、为山西省临床营养学硕士生导师单位，承担多项省级科研项目。

近年来荣获“全国百佳营养医学减重示范单位”“中国营养学会注册营养师实践教学基地”“全国营养科学科建设优秀科室”等荣誉。2022年3月30日,山医大一院营养科获批首批“国家临床营养专业质量控制哨点医院”“2022年悦营养、悦健康健康公益行动示范单位”，多次被评为“中国营养学会全民营养周示范单位”，山西省临床营养医疗质量控制中心挂靠单位。

科主任孙萍担任中国营养学会临床营养分会常委、中国健康协会营养与健康管理分会副会长、中国医师协会营养医师专业委员会委员、国家卫健委临床营养工作组成员、山西省营养学会副理事长、山西省营养学会老年营养分会会长

山西省临床营养医疗质量控制中心主任、山西省医院协会临床营养管理分会主任委员、山西省健康管理学会营养与健康管理专业委员会主任委员、中华医学会肠外与肠内营养分会肿瘤营养分会委员等社会职务。

2015年与信息管理处联合自行研发设计“山西医科大学第一医院营养医师工作平台”，使营养诊疗工作信息化程度大大提高。2018年完成营养科临床营养信息化管理系统。2022年6月被国家卫健委遴选为营养科信息化建设试点单位。

岁月如歌，征程如虹，作为首批示范单位，山医大一院营养科将以此次临床营养科建设示范单位为契机，以信息化建设为抓手，完善临床营养诊疗信息系统，完善患者订餐系统，为患者提供高质量的包括肠内营养、肠外营养、治疗膳食的营养治疗，促进营养医学服务高质量发展，带动各级医疗机构临床营养科建设发展。