山西医科大学第一医院
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山西医科大学第一医院营养护士携手患者共创节俭
 
2022-03-01 16:45
来源：营养科
作者：张丽君
图片：
发布：董希秀
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有这样一群人，他们的服务对象遍及全院各个科室，工作职责为帮助住院患者营养科学膳食配送，用所学营养知识去安抚和护理患者，用真心和爱心托起患者生命的希望，他们就是——营养护士。

在认真贯彻山医大一院开展厉行节俭、反对餐饮浪费活动中，科室主任孙萍组织大家集中学习领会文件精神，使每一位营养护士都认识到餐饮浪费绝不是小事，切实增强全体人员反对浪费的政治自觉，在内部构建起以勤俭节约为荣、奢侈浪费为耻的良好风气，并积极贯彻落实于实际工作中，携手患者科学订餐、共创节俭。

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患者王某，男性82岁，血压160/90mmHg，伴有心前区不适，诊断为高血压、冠心病，饮食医嘱：低盐低脂。我们按照标准化订餐流程，准确评估患者能适应的饮食软硬程度，满足患者个体化膳食需求，（可将膳食制作为软、碎、不甜、不勾芡等），遵循患者膳食医嘱低盐低脂的原则并结合菜品营养价值，给予按需订制，避免造成浪费，得到了患者的认可，提升了满意度。

让节俭用餐、理性用餐理念根植于心，让绿色环保、健康文明的用餐方式形成一种思想共识，护患共创，营造文明节俭健康的社会风尚。



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